【 暮らしごはん 】〜よーこの食卓〜:「DHA・EPA」たっぷりのサバで夏に向けて体力づくりをしよう!!

アウトドア

キャンプ!BBQ!と言うと[お肉]と言うイメージがありませんか?

美味しいお肉を自然の中でほおばる醍醐味・・・ 最高です!

でも、手間なく簡単に作れるお魚を使ったキャンブ飯を今回はご紹介したいと思います。

さばを使ってアーリオオーリオです。

材料が少なく短時間で出来上がり、メインでもサブでも素敵な1品になります。

塩さばdeアーリオオーリオ

【使用アイテム】

☆厚手の鋳鉄(ちゅうてつ)製フライパンです。アルミやステンレス製に比べ、鍋肌が厚く蓄熱性も高いので素材のおいしさを逃がさず調理できます。そして、そのままテーブルに出せるので洗いものが少ないメリットがあります。

材料/2人分(いつだってよく食べる旦那さんがいる為、少し多め。笑)

  • 【塩さば】(フィレがおすすめ)1~2匹分
  • 【ブロッコリー】お好みで ※茹でてあってもOK
  • 【OUT SIDEハーブスパイス】少々
  • 【ニンニク】1~2片
  • 【オリーブオイル】大1~2
  • 【しょうゆ】少々(合ってもなくてもOK)

塩さば・ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、ニンニクは薄切りにする。
塩さばはハーブスパイスを表裏にふりかけておきます。

スキレットを火にかけ、オリーブオイルとニンニクを入れます。ニンニクがこんがりしてきたら塩サバを皮から焼きます。

塩サバの皮に焼き色がついたら、ひっくり返してブロッコリー入れフタをします。
2~3分経ったらフタをあけてもう一度皮をパリッと焼きます。
※フタをすると身がふっくらと焼きあがります。


Point!

お好みで仕上げに鍋肌からしょうゆを少したらすとしっかり味に。

スキレットをそのまま器としてテーブルへ。完成です♪

スキレットをそのまま器としてテーブルに持っていくと、熱々のまま寒い季節でもお魚を美味しくいただけます!!
食材代用にししゃもやいんげん・アスパラもおすすめ♪。

関連記事

特集記事

最近の記事 おすすめ記事 特集記事
  1. それは本当のウルトラライトか〜アウトドアにおけるスタイルの選択について〜

  2. 【 暮らしごはん 】〜よーこの食卓〜: 大人も子ども喜ぶ!!夏の夜空にピッタリの七夕レシピ『天の川そうめん。』

  3. 空と大地のあいまに 08

  1. それは本当のウルトラライトか〜アウトドアにおけるスタイルの選択について〜

  2. 信越トレイル110km旅情紀行【Day1 レストハウスチロル→桂池】

  3. 【ONE SCENE】山とトレイルにまつわる物語 vol.00

  1. 【祝】ダウラギリ登頂!日本人女性歴代最多,8000m峰登頂の渡邊直子さんにインタビュー!

  2. 「こんなに難しいと思った山は初めて、シェルパたちに感謝の気持でいっぱい」渡邊直子さん【日本人女性初8000m峰8座目登頂】

  3. 現役看護師の登山家 渡邊直子さんにインタビュー!ヒマラヤ裏エピソードと山の楽しみ方

最近の記事

  1. それは本当のウルトラライトか〜アウトドアにおけるスタイルの選択について〜

  2. 【 暮らしごはん 】〜よーこの食卓〜: 大人も子ども喜ぶ!!夏の夜空にピッタリの七夕レシピ『天の川そうめん。』

  3. 空と大地のあいまに 08

ランキング

  1. 1

    これを読めば、あなたもタニラー?多肉植物の不思議な魅力

  2. 2

    堤防釣りは、初心者でも爆釣が期待できる楽しい釣り!

  3. 3

    渓流釣り用ウェアの選び方・初心者と釣りガールのために解説

  4. 4

    【祝】ダウラギリ登頂!日本人女性歴代最多,8000m峰登頂の渡邊直子さんにインタビュー!

  5. 5

    それは本当のウルトラライトか〜アウトドアにおけるスタイルの選択について〜

TOP